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Estación Acuícola Salto Grande y jornada técnica de piscicultura en Concordia

Ante la inminente Inauguración de la Estación Acuícola Salto Grande y jornada técnica de piscicultura,  Valentín Leites Biólogo en dialogo con Infobyn explico las tareas que se llevaran a cabo en el Lago de Salto Grande, que pertenece al área Gestión Ambiental de Salto Grande, comentaba “mi vinculo es que Salto Grande ha hecho un convenio con el INTA, para el desarrollo de la piscicultura, la acuacultura en general, y soy director técnico dentro del proyecto.”

En cuanto al tiempo transcurrido desde el inicio de la represa se tenía la idea de este tipo de emprendimientos. Leites comento “hay tiempos de maduración, la piscicultura hoy en día se encara desde otra manera, y nosotros también de alguna manera lo estamos encarando de otra forma. Ha llevado mucho tiempo el desarrollo de la piscicultura en Latinoamérica, en general está mucho más desarrollado sobre todo en China y en Europa, en América se comenzó incursionando con especies ya cultivadas desde hace siglos como la “carpa”, incursionar en las especies nativas tiene un desarrollo menor y de alguna manera domesticar las especies nativas lleva su tiempo y eso lo pueden hacer instituciones como las nuestras que pueden invertir tiempo, dinero y desarrollo, en tratar de poner a punto estas especies, que para nosotros fundamental por el hecho de que evitamos algo que en la piscicultura ha sido bastante criticada, que es la invasión a especies exóticas por el cultivo de especies traídas  fuera del hemisferio”

En cuanto a las especies consideradas nativas del Río Uruguay el biólogo Leites explicó “no hay una sola, casi todas son compartidas, tenemos muchas especies que realizan desplazamientos, migraciones compartidas por los ríos Paraná y Paraguay, prácticamente se comparten las mismas especies, y a veces las diferencias pueden ser, en el Paraná, sobre todo que es un rio más grande, haya algunas variantes de las mismas especies, como por ejemplo las bogas, aquí en el Uruguay tenemos una sola especie y en el Paraná hay seis, son especies distintas, varían en todo tipo de cosas, evolucionaron en ambientes distintos, en forma aisladas se fueron generando otras especies”

Al referirse a la estación experimental de piscicultura que se inaugurara en el Lago de Salto Grande Leites sostuvo “en principio es una estación de acuacultura,  se piensa cultivar peces y algún otro ser vivo del agua, estamos planificando cultivar berro, en las plantas de tratamiento escalado, por el momento arrancamos con el Pacú, es una especie que no hay en el Rio Uruguay, pero que es regional y con el sábalo que es una especie que está muy experimental que tiene pocos años de cultivo. Entonces es una especie que la estamos usando para mezclarlos en el mismo estanque con el pacú, es una especie que le cuesta más acercarle el alimento, tiene menos desarrollo en años que el pacú, dentro de las especies en Argentina que el pacú ya tiene una tradición de cultivo, de conservación se encuentra semilla”

En cuanto a los costos para desarrollar este tipo de emprendimientos Leites afirmo “la piscicultura tiene distintas alternativas, puede ser a mediana escala o a gran escala, intensivo, extensivo, un productor puede tener una jaula con un plantel chico con espacio abierto, con un curso de agua natural y puede alimentarlos controladamente. Puede tener su producción casera depende de los objetivos. Nosotros en la Estación lo que buscamos es una unidad de producción, generar datos subjetivos, de costos y beneficios en el tema que estamos instalando”

Por último el biólogo Vicente Leites manifestó ante ByN “el miércoles 27 esperamos a todos los interesados va a ser una estancia donde podrán volcar toda la experiencia que y tenemos en el ciclo de producción con las cosas buenas y malas y lo que hay que corregir en este proyecto en un futuro, la idea es hacer extensión a partir de este proyecto continuar en ir buscando alternativas para lograr una mejor conversión, que los números cierren de alguna manera, a través del manejo. En este proyecto trabajaran directamente  cinco o seis personas, pero indirectamente bastante más porque involucra a los que producen raciones, producen semillas, la gente que arregla bombas, resto y otros muchos más, o sea genera sin dudas mucho movimiento”

Fuente: Infobyn /// ByN







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